Barman/barmaid f/h

Description de l'entreprise

Dans un immeuble haussmannien proche des Champs-Elysées,ce boutique hôtel 5 étoiles au style intimiste de 46 chambres a été imaginé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. Notre Spa by le Tigre est une véritable bulle d’oxygène au coeur de la ville. Galanga *, notre restaurant étoilé de 25 couverts, dirigé par le chef Thomas Danigo offre une ode au végétal. Grâce à sa cuisine innovante, chaque plat est une expérience sensorielle, révélant les émotions et le savoir-faire du chef.

Description du poste

En tant que Barman/Barmaid, vous serez amené à effectuer les missions suivantes :

• Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
• Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
• Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable de la restauration
• Gère les éventuelles plaintes clients et développe la fidélisation
• Veille à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l’inventaire en relation avec le service Économat
• Assure la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave
• Développe la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction

Profil recherché

• Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.