Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant - H/F

Description de la mission

Concourir à la réussite de votre restaurant en secondant efficacement le directeur du restaurant

 * Epauler votre équipe vers la satisfaction des clients,

* Décliner la prestation Courtepaille en respectant les engagement de la marque,

* Participer à la gestion du restaurant, sur des missions spécifiques.

Description de votre profil

Votre profil : Soucieux de compléter votre parcours par une solide expérience de terrain

Prêt à saisir les opportunités d’évolution

Une première expérience d’encadrement d’équipe est un plus apprécié

Commerçant, rigoureux, dynamique, enthousiaste avec un fort esprit d’équipe

Courtepaille, chaîne de restauration à thème, n°2 de la grillade en France, est implantée depuis 1961.

Nous comptons aujourd’hui 300 restaurants et sommes en constante progression. Nos valeurs clés sont simplicité, convivialité et générosité. Nous avons signé le " Pacte pour l'égalité de traitement des candidats dans l'accès à l'emploi quelles que soient leurs origines ". Ainsi nous faisons vivre la richesse de la diversité au sein de nos équipes. Par ailleurs, nous avons été reconnus " Meilleur employeur 2018 " par le magazine Capital.

Nous vous proposons de nous rejoindre à différentes fonctions d'encadrement, Directeur, Adjoint et Assistant manager, ou aux postes de Serveur, Grillardin et Employé d'Office. L'ESRC, notre centre de formation interne, vous accompagnera à chaque étape de votre carrière. Enfin, Courtepaille, employeur responsable, s'est engagée depuis 2006 dans une démarche de Développement Durable.

Ces valeurs résonnent en vous ? Rejoignez l'équipe des Courtepaillens !

Description de l'entreprise

Grill Courtepaille, plus couramment désignée Courtepaille est la marque d'une chaîne de restaurants française spécialisée dans les grillades de viande. En 2019, la chaîne compte 300 restaurants dont un tiers en franchise. Créée en août 1961 avec l'ouverture d'un unique restaurant au bord de la route nationale 6, à Rouvray (Côte-d'Or), la chaîne de restaurants appartient longtemps au groupe Accor.  Depuis juin 2018, elle est exploitée par la société par actions simplifiée unipersonnelle Serare dirigée par Raphël Miolane.

Le concept est de proposer aux clients un repas simple mais bon, plaisant et aussi bien aux parents qu'aux enfants et servi rapidement : des grillades de bonne qualité ne nécessitant pas de cuisinier et réalisées sous les yeux du client. En outre, le client doit immédiatement identifier Courtepaille, d'où une architecture particulière avec un bâtiment rond et un toit en chaume.