Boucher désosseur / Bouchère désosseuse - H/F

  • 63000 Clermont-Ferrand
  • Publiée le 13-04-2021

Description de la mission

Notre client, spécialisé dans la découpe de porcs et la transformation de viandes et salaisons recrute pour son atelier de découpe de porcs. Vos missions seront les suivantes : - Préparation de son poste de travail et connaissance de la fiche de production - Dépiéçage, séparation de la masse musculaire des os (désossage) - Découpe de la chair en quartiers ou en morceaux pour permettre le conditionnement - Dégraissage des morceaux issus de la découpe - Tri des parties non comestibles, de la peau et des nerfs - Classement des pièces de viande en assurant leur traçabilité

Description de votre profil

Pour ce poste, nous recherchons une personne vigilante, avec de la précision, du soin ainsi que de la rapidité d'action et une bonne résistance physique.

Vous devez savoir diagnostiquer la conformité des carcasses, utiliser les divers outils de découpage-désossage, dépiécer, désosser et dégraisser, contrôler la qualité des produits.

Pour cela vous avez suivi une formation dans ce domaine d'activité et bénéficiez d'une expérience professionnelle réussie de minimum 2 ans.

A savoir que des cadences vous seront imposées, le respect des horaires établis, le suivi d'un rythme de production soutenu sont donc indispensable.

Poste à pourvoir rapidement en intérim sur une durée indéterminée, temps plein, (35h) débute aux alentours de 5 ou 6h du matin.

Rémunération aux alentours de 11€ brut de l'heure + 20 minutes de pause rémunérées.

Description de l'entreprise

IREC Emploi, des solutions de placement et de recrutement pour les entreprises Auvergnates. Disposant d’une réelle expertise grâce à ses connaissances du bassin d’emplois du Puy de Dôme, IREC Emploi prend en charge des projets de recrutement avec diverses problématiques : gestion des annonces, remplacement d'un collaborateur, travaux saisonniers, accroissement d'activité... 

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Localisation
63000 Clermont-Ferrand
Type de contrat
Intérim
Durée du contrat
3 mois
Durée de travail
Plein temps
Entreprise
IREC
Années d'expériences
1 - 2 ans
Salaire brut annuel
Entre 19 110€ et 20 020€
Ce poste est ouvert aux travailleurs reconnus handicapés