Manager Restauration H/F

Description de la mission

Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous êtes en charge de la gestion du personnel ou de la  matière première d’un restaurant. A ce titre :

• Vous êtes le garant de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs
• Vous formez, animez et fédérez l’ensemble du personnel saisonnier et extra
• Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Vous effectuez les plannings en respectant la réglementation du travail en vigueur et adaptez votre effectif en fonction de l’activité (fréquentation variable)
• Vous préparez les commandes et suivez vos stocks

Description de votre profil

• Vous êtes idéalement titulaire d’un BTS Hôtellerie / Restauration
• Vous justifiez d’une expérience professionnelle en restauration commerciale.
• Homme ou femme de terrain, votre dynamisme, votre sens de l’organisation et votre gout du challenge feront de vous un collaborateur efficace
• Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et maîtrisez les normes d’hygiène

Informations complémentaires : 

Poste à pourvoir à partir de mars 2020 pour une durée de 5 à 10 mois   

Contrat 36h30 par semaine soumis à la modulation du temps de travail

Travail tous les week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs en semaine

Formation assurée à nos procédures

Véhicule indispensable

Pas de possibilité de logement sur site

Description de l'entreprise

Animé par l'esprit gaulois depuis 30 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs. Saisissez l’opportunité de collaborer avec nos équipes dans une ambiance aussi sympathique que ludique.

Parc Astérix regroupe plusieurs styles de restauration commerciale avec ses 3 fast-foods, 2 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, son unité centrale de production et son stock central.