Responsable boulangerie pâtisserie - H/F

Description de la mission

Nous recherchons pour notre client acteur majeur de la grande distribution en vue d'une intégration en CDI:

Responsable boulangerie et pâtisserie H/F

Outre la maitrise de l'élaboration des pains, viennoiseries et pâtisseries, nous recherchons un manager de rayon ayant la capacité d'optimiser l’organisation et la gestion du rayon boulangerie, pâtisserie depuis la gestion du stock et des commandes jusqu’à la mise en rayon attractive des produits.

Vous suivrez la fabrication des produits et leur cuisson dans le respect des règles d’hygiène et serez ainsi garant de leur qualité.

Vous superviserez l’équipe de professionnels en charge de l’élaboration des pâtisseries, viennoiserie et des pains

Vous serez garant des performances de votre rayon (chiffres d’affaires, marges)

Vous managerez une équipe à taille humaine (4/5 personnes) en fabrication et vente de pains viennoiserie et pâtisseries à la fois sur le rayon traiteur et libre-service.

En véritable commerçant, vous aurez à cœur de fidéliser votre clientèle grâce à un accueil et un service optimisé ainsi que l’innovation dans la création de nouvelles recettes et produits

Description de votre profil

Vous avez une formation de base de type CAP de boulangerie et pâtisserie et une expérience métier réussie tant en fabrication qu'en management 

Vous avez un véritable esprit d'équipe, êtes force de proposition et savez fédérer votre équipe 

Vous avez un sens inné du service client et mettrez tout en oeuvre afin de fidéliser votre clientèle 

Vous êtes doté de rigueur, avez le sens de l'organisation et le soucis du détail 

Vous êtes disponible sur le long terme en vue d'une intégration en CDI

Compétences: 

Professionnel reconnu avec une réelle expérience confirmée et réussie en boulangerie et pâtisserie en tant que gestionnaire ou adjoint.

Vous aimez votre métier et êtes enthousiaste à l’idée de faire performer votre rayon grâce à une gestion et un management d’équipe optimisé

Créatif, vous saurez faire évoluer le rayon notamment au travers de l'élaboration de nouvelles pâtisseries 

Vous êtes rigoureux et organisé, disponible du lundi au samedi

Vous avez un sens inné du contact et du service client.

Vous êtes disponible afin de vous investir sur le long terme en vue d'une intégration en CDI

Nous avons le poste qui vous convient !

Description de l'entreprise

Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?

Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière !

Morbihan Emplois est filiale du groupe JTI qui depuis près de 30 ans rapproche les entreprises et les candidats à la recherche d’un emploi.

Grâce à une parfaite connaissance de notre territoire, et des différents secteurs d’activités, nos équipes s’inscrivent en véritables partenaires de proximité.