Manager / Manageuse en restauration rapide - H/F
- 01000 Bourg-en-Bresse
- Archivée le 06-08-2019
Aria intérim recherche pour son client jeune et dynamique restaurant italien, un Responsable/Manager capable de prendre en charge son Food Truck et son personnel pour des événements.
Il circule depuis quelques années, avec un équipe dédiée et est spécialisé en cuisine italienne, élaborée à partir de produits frais importés.
Vous serez chargé de la gestion de la cuisine ainsi que du personnel (3/5 personnes selon l'importance de l'évènement) afin de mener à bien le service.
Vos tâches:
- Conduire le camion de son laboratoire basé à Bourg en Bresse vers le lieu de l'évènement
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes auprès des fournisseurs
- Réception et rangement des marchandises
- Appliquer, suivre et faire suivre les consignes de sécurité et d'hygiène et les normes qualité
- Mettre en place les préparations dans le camion
- Entretenir et nettoyer le matériel, le camion, le labo
- Respecter les procédures de caisse (gestion du fond de caisse, des espèces, tickets restaurants, chèques, carte bancaire, préparation des documents pour les remises en banque, remises en banque, etc.),
- Manager une équipe de 3 à 5 personnes
Il s'agit d'un poste à temps plein, sur 35H/semaine en intérim, débouchant idéalement sur un CDI.
Salaire négociable selon expérience
En l'absence d'évènement, vous serez intégré en tant que Manager au restaurant basé à Bourg en Bresse.
Vos compétences
- Connaissance des Règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des consignes de sécurité
- Modes de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits alimentaire
- Permis B
- Dynamique, motivé(e), positif(ve)
- Rigueur, sens de l'organisation et disponibilité
- Polyvalence
- Ponctualité
- Rapidité d'exécution
- Capacités managériales solides
- Sens aigu de la relation client
Nous recherchons une personne investie, sérieuse et motivée avec une expérience significative en management dans la restauration rapide et/ou le snacking.
Permis B obligatoire
Salaire selon expérience
- Statut
- Cette offre d’emploi n’est plus disponible
- Localisation
- 01000 Bourg-en-Bresse
- Type de contrat
- Intérim
- Durée du contrat
- interim debouchant sur CDI
- Durée de travail
- Plein temps
- Entreprise
- BAKER INTERIM
- Années d'expériences
- 1 - 2 ans
- Salaire brut annuel
- Selon profil
- Ce poste est ouvert aux travailleurs reconnus handicapés